日の出や日の入り前後の時間帯を指す。一般的に魚が釣りやすいといわれる時間帯。要するにお魚さんの飯の時間。

日の出前後１時間ぐらいのことを「朝マズメ」、日の入り前後１時間ぐらいのことを「夕マズメ」という。